Hogyan készítsünk ízletes cukkini a sütőben

A squashokat hosszú ideig használják a főzés során, annak ellenére, hogy eredetileg csak dekoratív célokra szánták őket. A tapasztalt szakácsok különböző ételek és harapnivalók készítésére alkalmasak cukkini alapján. Sültek, pácoltak, sültek, pároltak. Ugyanakkor a cukkini jól megy más zöldségekkel, csak az ételek legkülönfélébb variációit mutatjuk be.

A zöldségek hatása a testre

Használat előtt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a cukkini értékes tulajdonságaival és vegyi anyaglistájával.

  1. Kezdjük az ásványi anyagok felhalmozódásával, nevezetesen magnéziummal, káliummal és kalciummal. Ezek a vegyületek az összes emberi rendszer és szerv megfelelő működéséhez szükségesek. A cukkini bevitele a menübe olyan embereknek kell lennie, akiknek szívbetegségei vannak.
  2. A növényi szövetekből való felesleges folyadék eltávolítására való képessége miatt a vesék és különösen a teljes vizeletrendszer aktivitása normalizálódik. Szükséges enni ebből a zöldségből azoknak, akik duzzanatot szenvednek.
  3. Alacsony kalóriatartalmának és magas tápértékének köszönhetően a zöldség normalizálja az emésztőrendszer aktivitását. Ez nagyon hasznos azok számára, akik székrekedés és más ilyen problémákkal küzdenek. A mérsékelt bevitel segít megtisztítani a beleket és az egész testet.
  4. Nem anélkül, hogy a B-csoportos vitaminok koncentrációja lenne. Piridoxinról, tiaminról, folsavról és más, ugyanolyan értékes vegyületekről beszélünk. Különösen fontosak egy személy idegrendszerének és pszicho-érzelmi hátterének.
  5. Az immunrendszerre az aszkorbinsav szükséges, különösen az ARVI és az influenza terjedése során. A squash ételek segítik a testet, hogy könnyebben ellenálljon a szezonon kívüli és az éghajlatváltozás során bekövetkező vírus támadásoknak.
  6. A készítmény antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező anyagokat tartalmaz. Elengedik a mérgező anyagokból a véráramlást, felszabadítják a májot a bomlástermékekből, hozzájárulnak a finom homok eltávolításához a vesékből.
  7. Nemcsak a zöldségek használata, hanem a külső felhasználása is előnyös a személy számára. A cukkini nyers formában hatékony maszkokat készítenek, amelyek célja a bőr fehérítése és szigorítása.
  8. A diabéteszes emberek számára fontos, hogy a bemutatott zöldséggel együtt étkezzen. Az élelmi rostok és a fehérje vegyületek koncentrációja miatt a vérből felesleges cukor kerül eltávolításra.
  9. Ha fájdalmas ízületek lesznek hasznos ételek cukkini, mert hozzájárulnak a sók eltávolításához. Ha a csontszövetekkel kapcsolatos problémák merülnek fel, a zöldség tölti ki a szerkezetben lévő üregeket.
  10. A salakozás és egyéb káros vegyületek (nehézfémek, radionuklidok stb.) Eltávolítása érdekében érdemes befolyásolni a termék tulajdonságait.

Receptek cukkini

Az ételek sokféle variációja létezik, míg elkészítése nem nehéz. Válassza ki, hogy mit szeretne, és cselekedjen.

Csirke Mini tekercs

  1. Készítsen egy optimális méretű serpenyőt, olvadjon 60 gr. olaj. Dobj egy pár fokhagymás szegfűszeget sütéshez, néhány perc múlva távolítsd el őket. Szitáljuk át az olajat egy szűrőn keresztül 4 evőkanál. l. lisztet és keverjük, sűrűsödjünk.
  2. Amikor buborékok jelennek meg a készítményben, adja meg a 0,5 literes mennyiséget. magas zsírtartalmú tej. Várja, hogy forraljon, majd vsypte 45 gr. reszelt parmezán sajt. Jegyezzük meg még néhány percet, amíg a készítmény sűrűsödik.
  3. A citromlevet itt préselje le, morzsolja a zöldfüvet és fűszerekkel. A mártás készen áll, távolítsa el a tartályt a tűzhelyről és öntsön egy hőálló penészbe, hogy sütővel sütje az ételt.
  4. Cukkini szelet, hogy lapos lapokat kapjunk. Öntsük a mártást, a sajtot és őröljük a főtt csirkét. Csavarja a tekercseket. Tedd a formát a mártással. Főzzük 12 percig 180 fokon.

Bacon ratatouille

  1. 5 darab szelet szalonnát kocka vagy kocka esetén. Chop a hagymát, küldje el ezeket az összetevőket a serpenyőben forró olajjal és pároljuk, amíg a hagymát sült.
  2. Amikor ez megtörténik, mossa meg 4 nagy méretű paradicsomot. Mindegyiküket először forró vízbe, majd jéghideg folyadékba merítse. Húzza ki a bőrt, és vágja fel a húst egy kockába, és simítsa meg a szalonnán.
  3. Itt adjon meg 50 ml-t. olívaolaj, 60 gr. paradicsompüré, fokhagymás szegfűszeg ízlés szerint, kedvenc fűszerek (Provencai gyógynövények, stb.). Óvatosan keverjük össze egy spatulával.
  4. Válasszon téglalap alakú öntőformát az étel sütéséhez. Tedd az apróra vágott kocka padlizsán és cukkini keverékének aljára. Öntse a keveréket a serpenyőből, ismételje meg a rétegeket.
  5. Végül adjunk hozzá az apróra vágott paprikát, megszórjuk a reszelőkön áthaladó kemény fajták összetételét (kombinálhatjuk a Mozzarellával). Küldés sütésre, 50 perc, rekord 190 fok.

lábas

  1. Peel 2 fiatal squash és egy kis izzó. A zöldséget apróra vágjuk. Melegítsünk egy kis mennyiségű vajat egy serpenyőben. Dobja el az előzőleg elkészített termékeket. Adjunk hozzá 2 apróra vágott fokhagymás szegfűszeget.
  2. A zöldségeket addig sütjük, amíg meg nem lágyul. Kötelezően rendszeresen keverjük össze őket, hogy ne égjenek. Egy külön tálban 4 nyers tojást, 100 gr. reszelt kemény sajt, 20 gr. apróra vágott zöldek és kis mennyiségű fűszerezés.
  3. Tegye a korábban sült zöldségeket sütőlapra. Öntsünk tojás keveréket. Küldje a tésztát 180 fokos fűtésű kemencébe. A tálat kb. 25 percig sütjük. A hűtés után megkóstolhatja.

Darált hús

  1. Használjon nem tapadó serpenyőt. Melegítsen rá kis mennyiségű vajat. Ezzel párhuzamosan apróra vágjuk a hagymát. Küldj sültre, amíg aranybarna lesz.
  2. Add hozzá 2 zúzott fokhagymás szegfűszeget a squash-hoz. A zöldségeket még néhány percig továbbadja. Itt dobjon 0,25 kg-ot. őrölt marhahús. Az ételeket körülbelül 6-8 percig sütjük. Adja meg a 0,2 kg-ot. paradicsompüré. Keverje össze alaposan az összetevőket.
  3. Vágjon 4 darab cukkini 2 darabra. Távolítsa el a pépet. Különleges hajók. A ricotta minden ropogós fűszerével megszórjuk. Tegye a húsdarabot a tetejére. Porított reszelt mozzarella.
  4. Fedjük le a sütőlapot pergamennel, helyezzük el a munkadarabot. Küldje fél óráig az edényt a sütőbe. Sütjük a cukkini körülbelül fél órát. Szerezd meg a munkadarabot és várj a hűtésre. Kiszolgálás előtt megszórjuk az edényt finom apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Marha rakott

  1. 3 fiatal cukkini mosása. Távolítsa el a felesleges nedvességet. A zöldségeket egy nagy reszelőn hagyja át. Küldje el a kész tömeget egy szűrőedénybe. Megszórjuk sóval és hagyjuk 10 percig hagyni. Ez alatt az idő alatt a felesleges gyümölcslé elfolyik. Továbbá, nyomja meg a squash tömeget a kezével.
  2. Kombinálja a cukkini egy csésze 2 csirke tojással. Megszórjuk 50 gr. reszelt parmezán, 0,2 kg. reszelt mozzarella és 50 gr. reszelt cheddar sajt. Küldje el a keveréket a sütőedénybe. Sima, sűrű réteggel. A kemencében kb. Egyharmadát 200 ° C-on sütjük.
  3. Közben melegítsünk egy kis mennyiségű vajot egy serpenyőben. Sütjük 0,45 kg-ot. őrölt marhahús aranyig. Keverje hozzá az apróra vágott hagymát. A zöldség átláthatóságáig folytassa a párolgást. Adja meg a 0,4 kg-ot. paradicsompüré.
  4. Keverjük össze a keveréket, és helyezzük a sült cukkini fölé. Megszórjuk az edényt reszelt mozzarellával, cheddarral és apróra vágott friss paprikával. Küldje újra a kemencébe az óra egyharmadát. Sütjük ugyanazon a hőmérsékleten.

Sült kukorica cukkini

  1. A sütőformát növényi olajjal dolgozzuk fel. Chop 2 cukkini kör. Ugyanezt tegye 5 nagy paradicsommal. Tegye a cukkint egy sütőlapra. Megszórjuk friss kukoricával, tegye a paradicsomot a tetejére.
  2. Egy külön tálban keverjünk 30 grammot. reszelt parmezán és 50 gr. kekszek kenyérhez. Megszórjuk az előkészített összetevőket az elkészített keverékkel. Küldje fél óráig a tésztát a sütőbe. 200 fokon sütjük.
  3. Menj az étvágygerjesztő ruddy kéregből. Egy meghatározott idő után fedjük le a termékeket fóliával. 10 percig keverjük a sütőben. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy a zöldségek teljesen lágyuljanak. Hűtés után élvezze az eredeti edényt.

muffin

  1. Vegyünk süteményeket a cupcakeshez. Kenőzsír növényi olajjal. Chop 2 cukkini hosszú szeletekben. Tegye a növényi csíkokat a formák aljára és falára. Közben finomra vágjuk 0,1 kg-ot. sonka. Enyhén nagyobb vágás 70 gr. cseresznye.
  2. Tegye az elkészített termékeket ebbe a kosarakba, cukkini. Egy külön tálban nyert 8 csirke tojást, 120 gr. kövér krém, ízesítse hozzá a fűszereket. Töltse ki a kosár összetételét. Megszórjuk reszelt sajttal.
  3. Melegítsük előre a sütőt 200 fokra. Fél órát sütni a sütőbe küldeni. Az időzítő kikapcsolása után hagyja az edényt további 10 percig. Miután minden rendben van, élvezze az eredeti muffinokat.

Gyakorlati ajánlások

  1. Egy igazán ízletes és ízletes étel elkészítéséhez fontos a megfelelő zöldség kiválasztása. Vásárláskor előnyben kell részesíteni a kis méretű cukkini fiatalokat. Próbáljon meg 20 cm-ig felvenni a példányokat.
  2. Ügyeljen a bőrre, sértetlen, sima és rugalmas legyen. A legkisebb cukkini a legegyszerűbb sütni. Nem kell hámozni és hámozni.

A cukkini előkészítése semmi bonyolult. Tekintse meg a legérdekesebb recepteket. Gyakorolja, hogy rendszeresen élvezze a háztartási szokatlan harapnivalókat. Mutassa meg képzeletét és hozzon létre saját receptet.