Omlett - a szervezet egészségének előnyei és károsodása

Ma a gyors és egészséges reggelit tartalmazó élelmiszerek meglehetősen drágák. De a kétségtelen kedvence (az ár ellenére) továbbra is omlett. Előnyeit és kárait nagyrészt a folyékony keverék összetétele határozza meg. Végtére is, ritkán bárki használja a legegyszerűbb bázist - tojást és tejet. Végül is meg kell morzsolnunk a kolbászokat, megszórjuk sajttal. És jobb, ha vajban sütjük ... A cikkünk általában nem receptekről szól. Beszéljünk azokról az előnyökről és kockázatokról, akik szeretnek omlettet reggelire.

Ijesztő étel

Vannak, akik határozottan megtagadják az omlettet, és rémálmának nevezik a szív és az erek számára. Legyen hatalmas szemek: "Mi vagy te? Ott vannak a tojások! Koleszterin!"

Eközben számos országban független kutatást végeztek. És nem mutattak ki semmilyen függőséget a vérben lévő koleszterintől az omlett étkezéskor.

Tény, hogy a legszörnyűbb félelem - meleg. Különösen vajban, más magas kalóriatartalmú összetevőkkel együtt. De ha egy omlettet egy páron vagy egy lassú tűzhelyen főzünk (szélsőséges esetekben növényi olajjal gumiabroncs), akkor az ilyen reggeli nem okoz kárt.

De a koleszterin mellett van egy másik veszély az omlettből. És pontosan a tojás. Először is maguk is elég erős allergén. Ezért lehet, hogy legalább diathesis támadását provokálja. Különösen a kisgyermekeknél és az egyéni intoleranciájú embereknél.

Másodszor, a hírhedt szalmonellózis. Sokan félnek, mint a tűz. De kevesen tudják, hogy a tojás belsejében szinte steril. Ne feledje, hogy gyermekként egy kicsi sebet ragasztottak be a filmből a héjból, és belépett az utcába, tovább sétált. A szalmonella baktériumok a héj külső felületén lehetnek. Végtére is, nem semmi olyasvalami, hogy meg kell mosni a tojásokat, mielőtt eszik! Kívánatos - szódával.

Ez az elővigyázatosság sok életet mentett el idejében. Ne felejtsd el mindig ezt követni. Akkor a betegség nem fogja meghaladni.

Vagy hasznos?

Mi mindannyian rossz és szörnyű? Végül is, rántotta - a reggeli nagyon jó része. Bár a hőkezelés során a tojások elveszítik a vitaminok és nyomelemek egy részét, de a tej saját ásványi anyagokat ad. Ezért az omlett:

  1. Növeli a vérerek rugalmasságát, elősegíti a vágások, sebek és karcolások gyors gyógyulását. Ez az E-vitamin.
  2. Támogatja a bőrt belülről, segít a szervezetnek az oxidatív folyamatok normalizálásában, és látást nyújt. Az A-vitamin felelős ennekért.
  3. Támogatja a csontrendszert és megakadályozza a csontritkulást. Ez a tej a tejből szolgál.
  4. Segíti az idegrendszert, erősíti és erősíti a hajnövekedést. A B csoport vitaminai - az Ön szolgálatában.
  5. Nos, a D-vitamint ellátja a testtel. Egyébként a hőkezelés nem rontja el.

Mint láthatod, nagyon jó nagyon hasznos anyagok halmaza. És a túladagolás szinte lehetetlen. Mégis ritkán senki nem tud enni egy csomó omlettet egy ülésen. Nos, és ki tudja, irányítsa magát. Sok jó rossz.

Lutein és lecitin

Nem azt mondod, hogy a szavak hasonlóak a hangban? De akcióban teljesen másak. De mindkettő nagyon fontos az emberi test számára.

A lutein. Valójában ez egy pigment. Másrészt zsírban oldódó anyag. A látásélességért felelős. Hiánya miatt az emberi képesség, hogy katasztrofálisan csökkenjen. Ezért a teljes omlettnek kedvező hatása van a szemedre.

Természetesen a luteint sárga zöldségekből és gyümölcsökből kaphatja meg. De az omlettben könnyen hozzáférhető formában van és szinte teljesen felszívódik.

Fontos! A fehérje omlett nem tartalmaz luteint. És a szemek javára nem hoz.

A lecitin. Ez egy anyagösszetétel neve. Nagyon kiterjedt lefedettségük van:

  • támogassa a májat, segítse munkáját és helyreállását
  • normalizálja az anyagcsere folyamatokat
  • javítja a memóriát, serkenti az agyi aktivitást
  • felelős a test minden sejtje membránjának minőségéért
  • részt vesznek a test minden energiareakciójában
  • támogatása az agy megfelelő szintjén
  • részt vesz a sejtek homeosztázisában

Érdekes tudni, hogy a lecitin az emberi test minden szövetében megtalálható. De a legfontosabb a magas omlett tartalma. Ezért az ételek használata felbecsülhetetlen. Ha csak azért, mert a testben lecitinkomplexum hiánya miatt, a személy szinte a szemünk előtt van. Plusz, a szervezet regenerálódási képessége elveszett, súlyos betegségek jelennek meg. Továbbá, etiológiájuk nem érthető, és a diagnózis nehéz.

De a legfontosabb dolog az, hogy ezt a feltételt semmilyen gyógyszerrel vagy népi módszerrel nem lehet gyógyítani. Csak a lecitin testének feltöltése étkezéskor. Tehát ne kockáztasson, rendszeresen enni egy omlettet.

Érdekes tények

Ha naponta 2 közepes tojástól omlettet fogyaszt, a vas, foszfor, kálium és réz napi szükségletének 45% -át kaphatja.

Egyes források támogatják a tojáshéj használatát. Mondjuk, van kalcium. De ki adja hozzá a héjat egy omletthez? És miért? Tehát, megkóstolva a lágyabb tömeget, majd dörzsölje a fogait egy csúnya darabból? Mérsékelje az ardorját, uraim szerelmeseit, hogy kószálják az omlettet. A kalcium ebben az edényben rengeteg tejből származik.

A tojásfehérjében esszenciális aminosavak vannak jelen. Ők részt vesznek az emberi test számos folyamatában. Érdekes, hogy az aminosavakat a hő nem pusztítja el. És egy tejben található komplexben - tökéletesen emészthető.

Tudtad? Kiderült, hogy a legegyszerűbb omlett számos étrend összetevője. További zsíros komponensek nélkül főzött, önmagában is kis mennyiségű kalóriát tartalmaz. Ugyanakkor jól táplálja a testet. Ez a darab már régóta kihagyta a sportolókat. Gyakran eszik omlettet az élelmiszerben. Erőt és vitalitást ad nekik. Ugyanakkor nem tükrözi az ábrát, és a felesleges hajtások nem helyezkednek el a testen.

Egy ilyen ismerős, ismerős a gyermekkori omlettből. Az előnyök és a károk nagyon érdekesek. Különösen az egészséges táplálkozásra vonatkozó őrület fényében. Annak érdekében, hogy ne sértse meg magát, olvassa el ajánlásainkat. És mindannyian jól lehet veled.